Eureka, j'ai trouvé

Alors mes petits poulets je viens de trouver. Quoi donc mon cher Nico ??
Et bien le saint Graal, la pierre philosophale.( tiens, je fais des rimes moi ! )

Au départ j'ai commencé a faire des yaourts au lait de soja du commerce. Puis devant le travail de lavage de petit pot, il est vrai que j'entretiens un élevage de  grimlins, j'ai du passer a l'échelle industrielle. Bref le modèle pour homme : Un litre a la fois et hop.
Voici donc le lien vers cette chariotte du diable : link
Je veux pas faire l'article pour ce bazar, mais y a un truc top c'est que tu règles le temps de cuisson et pas sur les autres.

l'autre problème qui est survenu, c'est la quantité d'emballage que cela a généré !. Et bien sur le prix. A 1euro trente la brique faut se bouger le trognon, et moi ça fait pas partie de ma programmation neuro-linguistisque.

Donc je me suis mis dans la fabrication de lait de soja. Et là j'ai butté sur la seule limite, mon ego, non je deconne meme ca je l'ai buté : c'est que personne arrive a faire des yaourts avec son lait de soja maison.

Donc j'ai une très bonne nouvelle pour moi... Ça marche et j'ai trouvé le moyen d'en faire...et qui tienne.

Mais bon vu que je suis pas mère teresa et que comme je dis les bons comptes font les bons amis, avant d'être amis faisons donc de bons comptes, je livrerai mes secrets lors de stages de cuisine a la maison et aux gens qui viendront me voir. faut que j'amortisse l'accélérateur de particule qu'il m'a fallu acheter.

Pour allécher le badaud, voici le programme :

Pour 2 euros tu as au choix :

- 12 litres de lait (je le pasteurise dans la volée sans appareils supplémentaire )
- De 2 a 3 kilo de tofu ( ca doit se congeler sans problèmes )

Chaque litre de lait permet la fabrication de autant de yaourt
Le jus de filtrage permet de faire de la lessive
le résidu de filtrage (l'ocora) file direct au poules ou alors est intégré dans le pain ou la pâtisserie.

J'ai même trouvé le moyen d'avoir du coagulant presque gratos.

Voila avis au amateur