une petite recette pour commencer en douceur

Voici la premiere de mes recettes. Le probleme du soja, c'est que cela ne fait pas partie de notre alimentation, ni de nos "habitudes". Donc plutot que de vouloir remplacer du lait par du soja, par exemple, je crois plus judicieux d'integrer de nouveaux reflexes.

Bien sur, vu que j'aime la contradiction voici la recette du caviar d'aubergine au tofu....aussi bon  que l'originale , mais pour vous faire gouter a ce truc degueu, en douceur qui finalement l'est pas tant...

Caviar d'aubergine au tofu

Maintenant un peu de bla-bla :

Pourquoi le soja ? Disons que pour faire pratique : Il faut 6 calories végétales pour faire 1 calorie animale. Le kilo de viande de qualité est devenu un luxe. La plus grande partie de la viande disponible est impropre a la consommation.

Celui qui n'est pas d'accord avec ce preambule courre voir les nouvelles directives europennes sur l'importation de poulet au chlore des usa en preparation... sinon il la ferme et retourne au mac do.

Le soja ne contient pas de cholesterol. Si tu es jeune et en bonne santé, t'en as rien a foutre. Aprés c'est moins marrant.

Je propose de remplacer une proteine animale par une végétale a un cout particulierement intéressant.

Pour 2 euro, je fabrique soit : 6 litres de lait de soja soit 1.5 kilo de tofu.

Ulterieurement je publirai les valeurs comparées nutritives de la viande et du soja.

Et toujours en vente ma tofu-box : Boite a Tofu ou la tofu-box

Sinon tu peux le faire : La culture du soja jaune

Je pense animer sous peu des stages d'utilisation du soja, alors avis au amateurs...

Je cherche un fait-tout de 15 litres ou plus, merci merci


A bientot