Confiture de mangue, foie gras et stuv

Je vais faire une chapelle pour mon kenwood chauffant !!!! Cette appareil est merveilleux.

Hier j'ai commencé par faire du pain.

La farine Lidl en T55 est la mieux que j'ai trouvé. La moins cher du marché (de loin) et surtout la meilleur.

Ensuite la fonction chauffage : je pétri a une température de 30 ° pour faire levé dans le four que je fais préchauffer ou pas en fonction du temps que je veux. Par exemple hier j'étais pris par mes activités : Thermostat 30 : 2 heure de levée.

Avant hier température ambiante : la nuit, etc ....

C'est ressemble a une chambre de pousse de boulangerie. A terme je m'en ferais une avec contrôle de la température et de l'humidité.

Lors de mon dernier passage a Lidl, j'avais repéré des mangue. 1,5 la pièce. Très nettement plus abordable que les 7 euro du kilo au grand frais. Je dis ça car Romain est un grand consommateur de confiture et de mangue.

J'en ai pris une pour goûter ça. Bon c'est pas les meilleur que nous avons goûté, elles manquait de mûrissement. Par contre pour la conf !!!!

Une fois mis en morceau direct dans le bol du Kenwood. La même quantité de sucre. Thermostat sur 110 et c'est fini.

Pas plus compliqué que ça. Dés que le l'afficheur affiche 109 ° c'est prêt !!!!

Cette appareil est merveilleux.

Pour continuer je suis passé au Leclerc :

Le foie gras est pour le moins cher a 70 roro le kilo. Les crus a 24. J'en ai pris 2 kilo est direction la maison.

Sel poivre et 40 min dans les le parfait a bouillir. Fini, basta.

Pour conclure la journée d'hier j'aurais mon poêle belge la semaine prochaine. C'est un gros billet qui part, mais je devrais être autonome en chauffage. Je ferais un post plus détaillé pour présenter cette merveille de technologie.

link  : clic sur le lien !!!!

Avant :

Et voici mon futur MicroMega de chez STUV