Et maintenant les yaourts maison

Bonjour,

Peu de news en ce moment. Je ne chaume pourtant pas, mais je suis même très occupé. Déjà je suis en vacances et j'en profite pour souffler un peu. Je décompresse !!!! J'en profite pour m'ouvrir un peu à d'autres choses.

Ça me permet de prendre le recule nécessaire pour envisager les futurs projets de développement de mes activités. Ici tout y passe. De la plomberie aux placements financiers.

Je suis aussi sur la finalisation de projets en cours. Voici notamment un qui est en phase d'aboutir. Il est gastronomique celui-là.

Ça concerne les yaourts, comme dans le titre !!!!.

Donc voila, ça faisait au moins 10 ans que je cherchais un palliatif aux yaourts du commerce, ainsi que ceux de la yaourtière qui a mon gout sont trop proche de l'huitre fraiche que du Danone. En effet, mon honnêteté culinaire ne peux ce satisfaire de ce résultat médiocre !!!

Après de nombreuse recherche, et cela comprend aussi la production au niveau familial avec l'intendance qui va avec. (Pots, récipients, processus reproductible, praticité, etc).

Donc je pourrais sous peu proposer a l'aide de matériel de cuisine courant faire autant de yaourt que vous voulez en moins de 3 heures sans yaourtière !!!!

Je dois avouer que pour être plus pratique je m'aide de mon Kenwood chauffant mais une casserole fait très bien l'affaire. Un four de cuisine standard, un thermomètre et quelques pots soit de recup, soit achetées pour l'occasion.

5,45 € les 24 pots. Nous sommes a des années lumières d'une yaourtière..... Soit 240 pots pour le même pot. Ou alors 45 litres de lait frais soit 315 yaourt !!!!!

Vous conviendrez que l'industrie que ce soit yaourtière ou les vendeurs d'appareils ne soit pas bavard la dessus et ai entourée cela d'un brouillard qui fait penser a une révélation messianique.

Allez repos, direction votre télé, c'était Nico. Tout va bien maintenant.