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Nico, y fait de bonne pate a la maison
mes expérimentations en tout genres. Des niouzes au tarifs de nuit.

Poivron, oignon, courgettes farcis

Tiré du livre tofu et soja ed la plage (tres tres bien)

2 poivrons
2 oignons
2 courgettes
100 Gr d'arachides, amandes ou noix de cajou
400 gr de tofu
1 c.s. d'huile de cuisson
1 c.s. de pate d'arachide ou de purée de cajou ou d'amande
1 cs de miso ou tamari
1 cc de cumin en poudre
pesil, sauge, thym
2 cs d'huile d'olive
1/2 bol d'eau ou de bouillon

Coupez les poivrons en trancon de 4 a 5 cm
coupez les oignons en deux, separez chaque moitié en trois quoquille
coupez les courgettes en deux dans la longueur, otez un peu de chair

pillez, grillez les arachides a sec, reservez
hachez et faire rissoler le tofuhachez les chair de courgettes, les oignons, les poivrons
faire fondre avec le tofu
hachez les herbes
prechauffer le four a 170 °

dans un saladier tout les ingredients, bien melanger

garnir chaque morceau de courgette et mettre dans un plat allant au four
arroser d'huile et d'eau

laisser cuire 40 mn th 7 ou 210 ou 190 si chaleur tournante


super bon   , ne pas oublier le coup de la flotte
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